Cantero trade S.L maintient des accords avec ses sous-traitants et les flottes de bateaux pouvant ainsi garantir les quotas y livrer aux clients en moins de 48 heures. A nos thons Bluefin, nous appliquons la technique japonaise la moins envahissantes IKE -JIME, laquelle garantie une meilleure qualité, durabilité et fraicheur du produit.

Nous produits sont toujours contrôlés à travers l’organisme international ICCAT, garantissant ainsi la durabilité de l’espèce. Nos produits élaborés de thon (Thunnus Albacares, Thunnus Obesus) sont emballés sous vide, ont été soumis à un processus de décongélation, puis vidé de son sang et de ses vicaires, les poissons sont découpés jusqu’à arriver à la longe avec ou sans peau et cela tout en conservant ses propriétés organoleptiques.